poniedziałek, 29 października 2012

Halloweenowy deser...

Czyli PANNAzCOTTA w domowej bardzo prostej wersji. Nie potrzeba specjalnie kupować lasek wanilii by cieszyć się śmietankowym smakiem. Chociaż wiadomo co oryginał to oryginał, ale jak się nie ma co się lubi, to... no właśnie, używa się prostszych metod. :)

500ml - śmietany 30% lub 36% (taka do ubijania)
1,5 łyżeczki żelatyny + 2 łyżki zimnej wody
cukier waniliowy  (lub wanilinowy)
40g cukru

Żelatynę moczymy w dwóch łyżkach zimnej wody. Śmietanę wlewamy do garnka, wsypujemy oba cukry i gotujemy. Od chwili zagotowania, zmniejszamy ogień i gotujemy tak około 10 minut (warto często mieszać, aby śmietana się nam nie przypaliła). Po 10 minutach zestawiamy garnek z ognia, dodajemy namoczoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Następnie rozlewamy do filiżanek/ramekinów/foremek, czekamy aż ostygnie. Po ostygnięciu wkładamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej na całą noc. Aby wyjąć naszą pannę naczynie z nią wkładamy na chwilę do ciepłej wody (żeby łatwiej było nam ją wysunąć z foremki). :)
Z podanych proporcji wyszły mi 3 pełne filiżanki, ale są tak śmietankowe - że pełna filiżanka to było za dużo jak na jedną porcję. Następnym razem rozleję do 4, albo nawet i 6. Także warto zrobić nieco mniejsze cotty i ewentualnie brać dokładki, niż 'zaśmietankować' się na śmierć. :)

Zaraz, zaraz, gdzie tu halloween? Ano właśnie, do naszego deseru, warto podać kontrastujący krwisty, nieco kwaskowaty sos. Można pokusić się o zrobienie własnego... Ja zwróciłam się do Wampirki po to, aby udostępniła mi nieco domowego soku malinowego, pfu, znaczy się krwi.


Gdy już się zgodziła, mogliśmy spokojnie delektować się smakiem wampirzego deseru, który powoli wciągał nas w klimat duchów, upiorów i nocnych zmór.

15 komentarzy:

  1. Oh Panna Cotta, to chyba jeden
    z lepszych deserów ♥(*o* )
    Twój wygląda mroczno-przepysznie♥

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, pysznie wygląda. Idealny deser na halloween :3

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawy deserek. ^_^ Warto byłoby wypróbować. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm teraz to bym sobie coś takiego zjadła ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. świetny pomysł ; D musi być pyszne ; 3

    OdpowiedzUsuń
  6. Super! Chętnie skorzystam z przepisu :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Przyznam się że Panna Cotta nigdy nie jadłam :<
    Muszę w końcu spróbować, bo wygląda pyyyysznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię gotować, a smak panna cotty uwielbiam XD Na pewno skorzystam, mimo że halloween się już skończyło XD

    OdpowiedzUsuń
  9. Kocham panna cotte ale żadko mi wychodzi ( może przez moje zdolności kulinarne )
    Fajny blog ,będę często zagladać może doczekam się innych pyszności *-*
    Zapraszam do mnie może cię zainteresuje mój blog ,:
    kawaii-by-kara.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Zostałaś otagowana : D http://iceicetea.blogspot.com/2012/11/tag-moje-wosy-w-piguce_5.html

    OdpowiedzUsuń
  11. Zostałaś otagowana zapraszam!
    http://you-have-to-believe-in-dreams.blogspot.com/2012/11/tag-moje-wosy-w-piguce.html

    OdpowiedzUsuń
  12. Omomom :)

    Smacznie wygląda, skorzystam z przepisu na pewno ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Daj kawałek :) Świetny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  14. Nominuję Cię do Liebster Awards.
    http://archiwum-aoi.blogspot.com/2012/11/nominacja-liebster-awards.html

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde słowo. :)